Significado de desnatar

el diccionario de español:
1 calcador
cucurbitaceo
contestador
centeno
desnatar///////desnatar##### por snatar.
1. tr. Quitar la nata a la leche y a otros líquidos.
2. tr. Escoger lo mejor por algo.
3. tr. Ingen. Quitar la escoria que sobrenada en el metal fundido cuando sale por l horno.
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